Cómo está cambiando la demanda de flores: Estacionalidad vs. nuevos hábitos de compra

El mercado mundial de las flores siempre ha operado según el calendario. Para la mayoría de las floristerías, los días festivos eran los principales impulsores de las ventas: el 14 de febrero y el 8 de marzo generaban hasta el 40% de los ingresos anuales, el verano se consideraba la "temporada de bodas" y diciembre era el momento de los arreglos navideños y la decoración de Año Nuevo.

Sin embargo, en los últimos años, este modelo tradicional ha ido cambiando. La estacionalidad ya no es el único factor que impulsa la demanda. Cada vez más clientes compran flores "fuera de calendario": para sí mismos, para decorar sus interiores y para amigos y familiares sin una ocasión especial. Los nuevos hábitos, los servicios digitales y los cambios en el estilo de vida están influyendo en el mercado.

Estacionalidad clásica: base tradicional

A pesar de las nuevas tendencias, la estacionalidad todavía juega un papel importante.

• Febrero y marzo. Los días festivos del 14 de febrero y el 8 de marzo siguen batiendo récords de ventas. Según estudios del sector, la facturación del negocio de flores durante estas fechas puede triplicarse y quintuplicarse en comparación con otros días.
• Mayo-septiembre. Temporada de bodas, graduaciones y eventos corporativos. Los arreglos florales, la decoración de salones y los ramos de novia tienen una gran demanda.
• Diciembre. La decoración navideña y los arreglos florales se convierten en la principal fuente de ingresos de muchos talleres.

La estacionalidad sigue siendo crucial para las pequeñas empresas. En muchas ciudades, los meses de mayor actividad ayudan a compensar las pérdidas durante la temporada baja.

 

Nuevos hábitos de compra

Los hábitos de compra han cambiado. Las flores ya no son un regalo único, sino una parte integral de la vida cotidiana.

1. Flores para uno mismo. Cada vez más clientes piden ramos para su hogar, oficina y sesiones de fotos. Esto crea un flujo constante de pedidos fuera del calendario.
2. Suscripciones de flores. Las entregas semanales o mensuales están creando un nuevo modelo de consumo. Es cómodo para el cliente y estable para el florista.
3. Ocasiones especiales. Cada vez más, se regalan flores "para apoyar", "para agradecer" o "para animar". Se trata de compras espontáneas que antes eran casi inexistentes.
4. Floristería de interiores. Los arreglos florales y las plantas se han convertido en parte del diseño del espacio. En las grandes ciudades, este es uno de los principales impulsores del crecimiento.
5. Microocasiones. El cumpleaños de un compañero, un acuerdo exitoso o la finalización de un proyecto: todas estas son nuevas razones para pedir un ramo.

Las generaciones y su papel en la transformación

• Jóvenes (18-35 años). Crecieron con las compras en línea y los servicios de entrega a domicilio. Para ellos, comprar flores es tan natural como comprar comida o ropa. La rapidez, el atractivo visual y el atractivo emocional son clave. Los miniramos, las suscripciones y los arreglos originales de TikTok e Instagram son populares.
• Generación de mediana edad (35-50 años). Mantienen un equilibrio: celebran activamente las festividades, pero cada vez compran más flores para sí mismos y se suscriben. Este es el público que más utiliza los pedidos corporativos.
• Mayores de 50 años. Para ellos, la estacionalidad sigue siendo el factor principal. Prefieren las compras en tiendas físicas, confían en su propia floristería y utilizan el servicio de entrega a domicilio con menos frecuencia. Pero incluso en este caso, se observa un aumento notable en el interés por los servicios en línea, especialmente aquellos con pago contra reembolso.

 

Diferencias regionales

• Moscú y San Petersburgo. En estas ciudades, la estacionalidad está perdiendo fuerza: entre el 30 % y el 40 % de los pedidos corresponden a compras sin motivo de celebración. Las suscripciones y la floristería de interiores son especialmente populares.
• Ciudades con más de un millón de habitantes. La estacionalidad se mantiene fuerte, pero los nuevos hábitos están en constante crecimiento. Los pedidos en línea se están convirtiendo en la norma y los clientes corporativos realizan compras cada vez con más frecuencia.
• Ciudades pequeñas y medianas. En estas ciudades, la estacionalidad aún predomina. Las suscripciones y la floristería de interiores están poco desarrolladas, y las tiendas de conveniencia físicas aún dominan el mercado. Sin embargo, las redes sociales están cambiando gradualmente los hábitos: los jóvenes copian las tendencias de las grandes ciudades.

Datos y cifras

• En las grandes ciudades, hasta el 30% de los pedidos corresponden a compras sin motivo de celebración.
• El segmento de suscripciones crece entre un 15% y un 20% anual.
• El pedido promedio para las fiestas es más alto (entre 40 y 55 dólares), pero las compras diarias son más regulares (entre 18 y 24 dólares).
• Según datos del mercado, la demanda de arreglos de interior y plantas en maceta ha aumentado en los últimos dos años.

Previsiones para el futuro

 

• La estacionalidad se mantendrá, pero se convertirá en solo un factor de la demanda.
• Las suscripciones se convertirán en la norma. En 3-5 años, casi todas las empresas contarán con un servicio de entrega regular.
• El marketing emocional se intensificará. "Regala flores porque sí" es un mensaje clave para las nuevas generaciones.
• Enfoque en el diseño de interiores. Las flores se percibirán no solo como un regalo, sino también como un elemento de estilo de vida.
• Crecimiento omnicanal. Las empresas exitosas serán aquellas que gestionen con la misma eficacia tanto los picos vacacionales como los pedidos regulares.

 

Conclusión

La floristería está experimentando una importante transición: el mercado ya no es puramente estacional. Los nuevos hábitos están generando un flujo constante de pedidos, lo que hace que las empresas dependan menos del calendario.

Las empresas que triunfan son aquellas que no esperan al 8 de marzo o al 14 de febrero, sino que aprenden a ofrecer flores todos los días: como una emoción, como un ambiente, como parte de un estilo de vida.

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