Флористический рынок меняется вместе с привычками покупателей. Если раньше большинство клиентов приходили за «полноценными» букетами к праздникам и торжествам, то сегодня всё большую популярность набирают мини-букеты и букеты «to go».

Мини-букеты и букеты «to go» часто пересекаются, но всё же между ними есть различие. Мини-букеты — это компактные и недорогие композиции, которые выбирают для небольших подарков или как знак внимания без повода. А букеты «to go» — это готовые решения, которые клиент может взять сразу, не тратя время на ожидание сборки. В практике эти форматы часто сочетаются: именно мини-букеты удобнее всего предлагать в формате «to go».

По данным Яндекс.Маркета, в 2024 году доля заказов небольших букетов (до 1 000 ₽) выросла на 27% по сравнению с предыдущим годом. Это подтверждает тренд: люди всё чаще покупают цветы спонтанно, без повода — чтобы порадовать себя или близких.

Почему «мини-формат» набирает популярность

1. Доступная цена. Мини-букеты стоят недорого, и это делает их привлекательными для ежедневных покупок. Такой формат хорошо работает в сегменте «маленьких радостей», где клиент может позволить себе спонтанную покупку без долгих раздумий.
2. Удобство. Букеты «to go» всегда готовы. Клиенту не нужно ждать сборку, он берёт композицию за 2 минуты и идёт дальше.
3. Новый потребительский стиль. Современные покупатели ценят эмоции «здесь и сейчас». Маленький букетик — это быстрый способ подарить радость, даже если повода нет.
4. Маркетинг на витрине. Яркие мини-композиции привлекают внимание прохожих и стимулируют импульсные покупки. Нередко человек заходит «просто посмотреть», а уходит с букетом за 500–700 ₽.

Для кого это работает лучше всего

Городские студии и киоски рядом с метро.

Спонтанный трафик — главный двигатель продаж мини-букетов. Люди спешат домой или на встречу, и у них нет времени ждать сборку. Компактные композиции, выставленные на видное место, отлично «работают на витрину». Особенно хорошо это видно у станций метро и в торговых центрах, где поток людей огромный.

Кафе и кондитерские в партнёрстве с флористами.

Здесь цветы становятся частью «маленького удовольствия». Чашка кофе, десерт и мини-букетик в подарок — идеальная комбинация для романтической встречи или просто приятного жеста. Такой формат отлично продаётся за счёт кросс-маркетинга и создаёт ассоциацию с заботой и вниманием.

Онлайн-магазины.

В интернет-заказах мини-букеты часто выступают как дополнительная позиция — «приятный бонус» к основному подарку. Клиент, покупая большой букет или композицию, охотно добавляет к заказу мини-букет за 500–700 ₽, чтобы подарить коллеге или другу. Это увеличивает средний чек без серьёзного увеличения затрат для флориста.

Корпоративные клиенты.

Компактные букеты всё чаще заказывают компании для сотрудников или партнёров — как небольшие, но регулярные знаки внимания. Такой формат выгоден бизнесу: он смотрится стильно, стоит недорого и может использоваться для поздравлений «в большом количестве».

Что важно учитывать флористам

Ассортимент.

Мини-букеты не должны быть однотипными. Кто-то ищет лёгкий «полевой» букетик для настроения, а кто-то — стильное однотонное решение в духе минимализма. Хорошо работает линейка: «букет до 500 ₽», «букет до 700 ₽», «букет до 1 000 ₽» — клиенту проще выбрать. Разнообразие помогает привлечь разные аудитории, от студентов до офисных работников.

Визуальное восприятие.

Клиент покупает глазами. Мини-букет должен выглядеть так, будто он «маленький, но законченный», а не урезанная версия большого. Цветы должны быть свежими, гармонично сочетаться и создавать ощущение полноценной композиции. Даже если это всего 3–5 стеблей, они должны смотреться как продуманный продукт.

Упаковка и брендирование.

Упаковка играет ключевую роль. Крафтовая бумага, атласные ленты, наклейка с логотипом или маленький брендированный пакетик делают покупку ценнее. Важно помнить: многие клиенты берут такие букеты в подарок, и упаковка должна сразу «поднимать уровень» даже самой скромной композиции.

Локация и выкладка.

Мини-букеты лучше продавать «на виду»: у кассы, на витрине или прямо на улице у входа. Их задача — привлечь внимание прохожего, который не планировал покупку, но увидел и захотел взять.

Вывод

Мини-букеты и букеты «to go» — это не просто тренд, а новый формат продаж, который отлично работает на импульсных покупках. Для клиентов это возможность дарить эмоции каждый день, для флористов — шанс увеличить выручку за счёт большого объёма быстрых и доступных заказов.

Те студии, которые уже внедряют этот формат, отмечают рост спонтанных покупок и расширение клиентской базы. В ближайшие годы «мини-формат» может стать таким же привычным, как чашка кофе навынос.

Ваш опыт важен! Примите участие в коротком опросе, и посмотрите, какие ответы дали другие представители цветочного бизнеса. Принять участие