Цветочный бизнес во многом зависит от понимания покупательских привычек. Одно из ключевых вопросов для флористов и владельцев магазинов — какой средний чек у клиента и сколько он готов потратить на букет в 2025 году. Ответ на этот вопрос помогает правильно выстраивать ассортимент, формировать ценовую политику и предлагать актуальные маркетинговые акции.

По данным исследований Яндекс.Маркета и СберАналитики, в 2024 году средний чек на цветы в России составлял около 2 200–2 500 ₽. Но ситуация постепенно меняется: растёт спрос как на бюджетные, так и на премиальные букеты, а вот «середина» постепенно сжимается.

Сегменты покупателей по чеку

1. Эконом-сегмент (до 1 000 ₽)

Это спонтанные покупки: одна роза, тюльпаны «по пути» или небольшой букет без повода. Часто это подарки коллегам или жест внимания «здесь и сейчас».

 Для бизнеса: важно держать «быстрые» букеты на витрине — простые, доступные, чтобы клиент не ушёл.

2. Базовый сегмент (1 000–1 500 ₽)

Здесь чаще всего берут букеты «для семьи» или по мелким поводам: дни рождения, визиты к друзьям. Покупатель готов немного переплатить за красивую упаковку, но цена остаётся решающим фактором.

3. Средний сегмент (1 500–3 000 ₽)

Самая массовая категория и опора для большинства флористических студий. Сюда попадают букеты для свиданий, подарки любимым, коллегам, учителям. Здесь уже важны стиль, современный дизайн, эстетика.

 Именно этот сегмент чаще всего формирует репутацию магазина: люди запоминают, что за «две-три тысячи можно взять что-то красивое».

4. Премиум (от 5 000 ₽ и выше)

Авторские работы, эксклюзивные композиции, свадебная флористика. Эти клиенты не считают деньги, для них важны эмоции и эффект.

 Премиум-сегмент невелик, но очень прибыльный: даже несколько заказов в месяц могут приносить серьёзную выручку.

 Что влияет на средний чек в 2025 году

1. Рост цен на цветы. Из-за логистики и курса валют закупочные цены выросли на 15–20%. Это неизбежно влияет на стоимость букета.
2. Праздничные пики. К 8 марта и 14 февраля средний чек вырастает до 4 000–5 000 ₽. Люди выбирают более крупные букеты, добавляют аксессуары и готовы платить выше ради эффекта.
3. «Маленькие радости». Тренд последних лет — небольшие букеты «просто так». Многие покупатели стали относиться к цветам не только как к подарку, а как к элементу повседневной жизни.
4. Запрос на уникальность. Клиенты всё чаще хотят индивидуальности. Даже при среднем чеке в 2 000 ₽ они ждут не банального набора «три розы», а стильной композиции.
5. Разнообразие способов оплаты. Клиенты охотнее тратят больше, когда могут оплатить картой, через СБП или в приложении. «Бесшовная оплата» стимулирует рост среднего чека.

 Что это значит для бизнеса

• Нельзя работать только в одной ценовой категории.
• Важно предлагать ассортимент «от 500 ₽ до 15 000 ₽», чтобы охватить разные сегменты.
• Визуал и упаковка становятся решающими факторами именно в среднем сегменте.
• Премиум-клиенты ждут сервиса и эксклюзивности, но и массовые покупки нельзя недооценивать — они дают стабильный поток.

Заключение

Наше исследование показало, что в 2025 году покупатели делятся на несколько чётких сегментов по сумме, которую они готовы потратить:

• до 1 500 ₽ — быстрые и повседневные покупки, «букет по дороге домой» или небольшой знак внимания;
• 1 500–3 000 ₽ — массовые подарочные букеты, которые остаются ядром рынка и востребованы для большинства стандартных поводов;
• от 5 000 ₽ — премиальные композиции для особых случаев, авторские работы и эксклюзивные заказы.

Таким образом, рынок цветов в 2025 году становится всё более многослойным. Для флористов и владельцев магазинов это сигнал: важно удерживать баланс между доступными «букетами на каждый день» и премиум-решениями. Только такая стратегия позволяет одновременно охватить широкую аудиторию и не потерять клиентов, ориентированных на уникальность и статус.

Ваш опыт важен! Примите участие в коротком опросе, и посмотрите, какие ответы дали другие представители цветочного бизнеса. Принять участие